Renabianca
Vermentino di Gallura DOCG - Superiore
Questo vino nasce dalla sapiente selezione delle uve coltivate sulla fascia retrodunale a pochi passi dal mare. Un Vermentino di Gallura DOCG in purezza che esprime al meglio le caratteristiche tipiche del territorio sabbioso di Badesi. Di colore giallo paglierino con toni verdolini e dal profumo delicatamente floreale e fruttato; al gusto si presenta secco, sapido con richiami alla salinità marina. Si consiglia di servire in abbinamento con piatti di mare che accompagna esaltandoli.
Scheda Tecnica del vino
- Denominazione: Vermentino di Gallura D.O.C.G. superiore
- Uve: Vermentino al 100%
- Zona di produzione: Badesi, Gallura, i vigneti sono impiantati per gran parte a “piede franco” nella fascia retrodunale (max 500 dal mare)
- Suolo: sabbioso
- Resa uve: max 40 q/Ha
- Epoca di raccolta: terza decade di Settembre
- Pressatura: soffice con pressa pneumatica
- Colore: giallo paglierino con toni verdolini, brillante
- Profumo: delicatamente floreale e fruttato
- Gusto: secco, sapido con richiami alla salinità marina, con leggero retrogusto amarognolo tipico del vitigno
- Accostamenti al cibo: piatti di mare e salumi di ogni tipo
- Temperatura di servizio: servire alla temperatura di 8/10°C
